悦食悦香
高端品质的中等价位
油泼扯面 海南鸡饭 杨枝甘露
在键盘上打出悦食悦香这四个字的时候,出来的是粤食粤香,这和我对这个餐厅的想象倒是一致的。去过之后才知道,这家餐厅是混合型的,和粤菜关系不大。餐厅开在柏悦酒店地下一层。中、西、日式风味都有,当然餐厅开在酒店里,一定少不了甜点。这样说,是因为悦食悦香有7个厨房,面点、烧烤、鱼生、小炒、冷荤、甜点、水吧等都有,作为中午商务餐,可以有多种选择。
悦食悦香是柏悦酒店经营的餐厅,沿袭了柏悦酒店对食材质量的高标准追求,食材样样精选,厨师各个用功,虽然没有楼上的主席台、北京亮那般奢华,倒也配得上精致、美味。刚刚升职的新加坡总厨为悦食悦香带来了正宗的海南鸡饭,白切的文昌鸡鲜美细嫩、用鸡油浸过的香米饭颗粒饱满晶莹,一碟小菜,一碗高汤,三碟调料,鸡、饭、菜、汤、料的搭配,让这产自新加坡却起了个中国名字的鸡饭套餐看上去赏心悦目,吃起来适口充肠。油泼扯面本是西北经典面食,油泼辣子红润香辣,扯出的面条筋滑耐嚼,硕大的容器颇具西北汉子的粗犷,精致的调味又昭示了五星级的品质;蜂蜜芒果冰沙甜润香滑冰爽,是酒足饭饱之后清口提神佳品。
推荐指数:四星
评星理由:食材讲究,出品认真
推荐菜品:京香蒜蓉排骨、孜然烤虹鳟鱼、鱼生、清蒸鳜鱼、杨枝甘露等
悦食悦香:朝阳区建国门外大街2号银泰中心B1楼。人均消费120元,柏悦酒店附属的餐厅,开放式厨房,中、西、日、烧烤都有,粤式点心、蒸菜、鱼生很具功力,甜品是日本厨师设计制作,真材实料值得品尝。